Gulrotboller

5 dl lunket vann
100 g solsikkefrø
2 pk tørrgjær
2 ts salt
90 g smelta smør
200-300 g revet gulrot
3 egg
1 kg hvetemel

SLIK GJØR DU
Ha solsikkekjerner i lunket vann i en bakebolle, og la de trekke for å bli mykere i konsistensen.Ha så oppi resten av ingrediensene mens du rører kontinuerlig, gjerne med en kjøkkenmaskin. Hev deigen i 30 minutter. Del ut bollene med skje på et steikebrett med bakepapir. Etterheving er ikke nødvendig. Pensle med egg og steik på andre rille nederst i ovnen, på 220 °C i 12-15 minutter.
Tips: Ønsker du å doble oppskrifta, så dobler du alt utenom gjæren.

 


Etter oppskriften til Åsa Møller.